Burgundul (denumit, prin convetie, Burgund mare) este concurentul principal al Pinot Noir, al carui rafinament in gust și aroma le preia si le adauga finetea echilibrata a fructelor de padure. Nu este un vin cu personalitate agresiva, ci unul pe care îl savurezi în tihna, și care iti dezvaluie cu rabdare armonia nuantelor sale.